Tin tức

Cách làm gỏi gà hành tây đơn giản, ngon miệng



Gỏi gà hành tây với gà dai và ngọt kết hợp với vị hăng đặc trưng của hành tây thì còn gì bằng. Nếu bạn đang tìm hiểu về cách làm gỏi gà hành tây thì hãy tham khảo bài viết sau đây nhé!

Gỏi gà hành tây là món ăn quen thuộc đối với chúng ta. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ bật mí cho các bạn cách làm gỏi gà hành tây, rau răm đơn giản ngon miệng nhé!

Gỏi gà hành tây

Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
45 phút
Dành cho
2 – 3 người

1Nguyên liệu làm gỏi gà hành tây

Nguyên liệu làm gỏi gà hành tâyNguyên liệu làm gỏi gà hành tây

Mẹo chọn thịt gà tươi ngon

Bạn phải chọn gà tơ ngon nặng từ 1,5 – 2kg có thân hình săn chắc, thon gọn, ức hẹp nếu gà to quá thường là gà công nghiệp, thịt bị bở, không ngon.

Thịt gà tươi có màu hồng hào, tươi sáng và có độ đàn hồi tốt khi ấn vào. Ngoài ra, gà ngon có lớp da mỏng, mịn và mỡ có màu vàng nhạt. Phần cánh, ức, lưng sẽ có màu vàng hơi đậm.

Tuyệt đối không chọn thịt gà có màu trắng hoặc đen sạm, da có màu vàng đều toàn thân là do phẩm màu hoặc da có vết bầm, tụ máu vì gà đó đã để lâu, bị hư.

2Cách làm gỏi gà hành tây, rau răm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu làm gỏi gà hành tâySơ chế nguyên liệu làm gỏi gà hành tây

Gà bạn làm sạch để ráo.

Hành tây bạn cắt sợi và ngâm trong nước đá khoảng 10 – 15 phút để loại bỏ bớt mùi hăng bên cạnh đó giúp hành tây giòn ngon hơn.

Bạn cắt lát 30g gừng và 30g riềng để hấp gà. Đối với rau răm và húng lủi, bạn lấy lá và cắt nhuyễn. Bạn bỏ hạt rồi cắt sợi 1 quả ớt sừng và cắt sợi 5g lá chanh. Còn 30g hành tím cắt lát rồi bạn đem phi vàng.

Bước 2 Hấp và xé gà

Hấp gà sẽ giữ được vị ngọt của thịtHấp gà sẽ giữ được vị ngọt của thịt

Bạn cho vào nước để hấp gà 5g lá dứa, 3 cây sả, 2 muỗng canh rượu trắng, 30g gừng và 30g riềng đã cắt lát. Bạn hấp với lửa nhỏ khoảng 40 phút thì để thịt nguội rồi xé sợi.

Lưu ý: Hấp gà như vậy vừa có tác dụng làm thịt thơm không bị hôi bên cạnh đó giúp thịt ngon hơn, giữ được độ ngon ngọt

Bước 3 Làm nước sốt

Làm nước sốt trộn gàLàm nước sốt trộn gà

Bạn cho vào chén 1,5 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh dầu phi hành, 2 muỗng canh nước mắm và 3 muỗng canh đường rồi khuấy đều cho các gia vị tan hết.

Bước 4 Trộn gỏi

Trộn gà với các nguyên liệu khácTrộn gà với các nguyên liệu khác

Bạn cho gà đã xé vào một cái dĩa rồi cho 1 muỗng canh nước sốt, trộn đều lên khoảng 1 – 2 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Tiếp theo, bạn cho hành tây, ớt sừng vào tô rồi cho vào 3 muỗng canh nước sốt trộn đều. Bạn cho gà, hành phi, rau răm và húng lủi cắt nhuyễn, lá chanh cắt sợi, 50g hạt điều, 1 muỗng canh mè rang và 1 muỗng canh nước sốt rồi trộn đều. Đối với phần nước sốt còn lại, bạn cho thêm ít ớt vào để làm nước chấm.

3Thành phẩm

Gỏi gà hành tây đơn giản, ngon miệngGỏi gà hành tây đơn giản, ngon miệng

Cuối cùng món gỏi gà hành tây thơm ngon đã hoàn thành. Thịt gà mềm ngọt, hành tây giòn thơm không bị hăng, ngoài ra còn có mùi thơm của rau răm, béo bùi của hạt điều và nhiều nguyên liệu khác hòa quyện cùng nước sốt chua ngọt. Quả là một món ăn đơn giản mà rất ngon đúng không các bạn!

Như vậy Bách hóa XANH đã hướng dẫn cho các bạn cách làm gỏi gà hành tây, rau răm đơn giản, ngon miệng. Hy vọng qua bài viết trên các bạn có thể thực hiện thành công món gỏi gà bóp hành tây này nhé!

Chọn mua dầu ăn bán tại Bách hóa XANH:

Có thể bạn quan tâm:

>> Cách làm gỏi gà măng cụt – Món ăn đặc sản Lái Thiêu ngon khó cưỡng

>> Cách làm gà chiên nước mắm siêu dễ trong nháy mắt với gói sốt Chinsu

>> Cách làm nộm gà xé phay giòn ngon, thanh mát

Bách hóa XANH

Rate this post
Như vậy, đến đây bài viết về Cách làm gỏi gà hành tây đơn giản, ngon miệng đã kết thúc. Chúc quý độc giả luôn thành công và hạnh phúc trong cuộc sống. Mời bạn đọc xem thêm nhiều bài viết hay trong chuyên mục: Tin Tức, Giá Cả Thị Trường, Ngân Hàng

Bài viết liên quan

Back to top button
You cannot copy content of this page

Adblock Detected

Xin vui lòng tắt tiện ích, tính năng chặn quảng cáo để xem nội dung. (Ủng hộ tác giả, xin cảm ơn)