Tin tức

Cách làm hến xúc bánh tráng Hội An đậm đà hương vị



Ai đã một lần đến Hội An đều không thể quên món hến xúc bánh tráng chân phương, mộc mạc nhưng lại vô cùng đậm đà, hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp với Bách hóa XANH và thực hiện món ăn đặc sản này nhé!

Nguyên liệu

Cách làm hến xúc bánh tráng Hội An

Thực hiện món hến xúc bánh tráng

Bước 1: Thịt hến rửa sạch, để thật ráo nước.

Bước 2: Sơ chế gia vị: Sả rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ. Hành tăm hoặc hành củ bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt nhỏ. Rau răm nhặt bỏ lá già, úa và gốc già, rửa sạch.

Bước 3: Ướp thịt hến cùng chút bột nêm, tiêu và 1/2 chỗ sả bằm ở trên khoảng 15 phút.

Bước 4: Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã nhỏ.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng lên rồi cho hành, sả vào phi thơm.

Bước 6: Cho thịt hến đã ướp ở trên vào xào cho đến khi thịt hến săn lại, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp, sau đó cho ớt xắt và rau răm xắt nhỏ vào đảo đều.

Thành phẩm

Thành phẩm

Xúc hến ra đĩa, rắc đậu phộng, hành phi lên trên, thưởng thức khi còn nóng cùng với bánh tráng nướng.

Như vậy là món hến xúc bánh tráng đã hoàn thành. Bạn có thể chiêu đãi gia đình những bữa xế hoặc bữa tối cuối tuần với món ăn dân dã này. Chúc các bạn thành công!

Chọn mua đậu phộng chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH để làm món hến xúc bánh tráng:

Nguồn tham khảo: eva.vn

Rate this post
Như vậy, đến đây bài viết về Cách làm hến xúc bánh tráng Hội An đậm đà hương vị đã kết thúc. Chúc quý độc giả luôn thành công và hạnh phúc trong cuộc sống. Mời bạn đọc xem thêm nhiều bài viết hay trong chuyên mục: Tin Tức, Giá Cả Thị Trường, Ngân Hàng

Bài viết liên quan

Back to top button

Adblock Detected

Xin vui lòng tắt tiện ích, tính năng chặn quảng cáo để xem nội dung. (Ủng hộ tác giả, xin cảm ơn)