Tin tức

Cách sơ chế cua biển sạch, chế biến không bị tanh



Cua biển là một món ăn cực thơm ngon và được rất nhiều người ưa thích. Nhưng chúng thường mang trong mình nhiều chất bẩn. Vậy làm sao để ăn cua biển an toàn nhất? Hãy tham khảo cách sơ chế cua biển trong bài viết dưới đây ngay nhé.

Giống như hầu hết các động vật có vỏ, cua chết thường sẽ bị phân hủy nhanh chóng và gây ra mùi khó chịu nên hãy nhớ lựa chọn thật kỹ để mua được cua còn tươi, sống. Trong trường hợp mua cua đông lạnh thì hãy tìm những cửa hàng uy tín và chắc chắn được bảo quản một cách tốt nhất. Dù cua gì đi chăng nữa thì điều đầu tiên cần làm trước khi nấu ăn đó chính là sơ chế cua. Vậy còn chần chờ gì mà không xem ngay những gợi ý dưới đây nè.

Cách sơ chế cua biển

Bước 1: Giữ nguyên dây buộc và tiến hành chọc tiết cua trước. Hãy lật cua lên, lật yếm dưới bụng và dùng dao đâm thẳng vào hõm dưới bụng cua cho đến khi thấy chân và càng duỗi thẳng là được.

Cach so che cua bien sach che bien khong bi

Bước 2: Tháo dây buộc cua và làm sạch nó kỹ hơn. Bạn nên sử dụng một chiếc bàn chải và chà rửa cua kỹ càng dưới vòi nước đang chảy. Đặc biệt, phải chú ý đến những vị trí có nhiều rong rêu bám trên mình cua như: 2 bên hông, càng, chân,…

1642028152 492 Cach so che cua bien sach che bien khong bi

Bước 3: Tách lấy phần yếm, lông nằm bên trong yếm và phổi cua đem bỏ trước khi chế biến thành món ăn bạn thích. Nếu bạn làm cua hấp thì tách mai ra khỏi thân trước khi làm. Còn luộc hay nướng thì cứ để nguyên con.

1642028152 113 Cach so che cua bien sach che bien khong bi

Trên đây chính là quá trình sơ chế cua biển đơn giản cho bạn tự làm tại nhà đó. Những lần đầu, thao tác có thể chưa quen, còn lúng túng nhưng sau vài lần là bạn sẽ quen ngay thôi. Hãy tự sơ chế cua tại nhà để đảm bảo được vệ sinh hơn bạn nhé!

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Rate this post
Như vậy, đến đây bài viết về Cách sơ chế cua biển sạch, chế biến không bị tanh đã kết thúc. Chúc quý độc giả luôn thành công và hạnh phúc trong cuộc sống. Mời bạn đọc xem thêm nhiều bài viết hay trong chuyên mục: Tin Tức, Giá Cả Thị Trường, Ngân Hàng

Bài viết liên quan

Bài viết liên quan
Close
Back to top button

Adblock Detected

Xin vui lòng tắt tiện ích, tính năng chặn quảng cáo để xem nội dung. (Ủng hộ tác giả, xin cảm ơn)